2018年第28周（2018年7月9日至2018年7月15日），全市共報告法定傳染病18種3404例，死亡4例。乙類傳染病發病數較前一周上升瞭3.67%，其中肺結核上升瞭20.45%，痢疾較前一周上升瞭0.59%。丙類傳染病發病數較前一周上升瞭11.91%，其中手足口病較前一周上升瞭18.18%，其它感染性腹瀉病較前一周上升瞭5.10%。
報告病例數居前5位的病種依次為:手足口病、其它感染性腹瀉病、肺結核、痢疾和梅毒，共占法定傳染病報告發病數的90.75%。與前一周比較，傳染病報告發病數上升瞭10.06%。
食品包裝上的文字、圖形、符號及一切說明物都屬於食品標簽的范疇，包括吊牌、附簽或商標等，無論哪種形式，都是對消費者的承諾。
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2018年是我國第8個食品安全宣傳周。今年宣傳周從7月17日到7月29日，主題為“尚德守法 食品安全讓生活更美好”。食品安全宣傳周期間，食品安全相關的各部門都會組織各種形式的食品安全宣傳活動。為配合今年食品安全宣傳周的活動，市疾控中心在市衛計委的指導下，制作瞭5個食品安全與健康系列的動漫。希望大傢都能關註北京市疾控中心的微信公眾號，獲取這些食品安全知識，提高食品安全意識和科學素養，共同營造“人人關心食品安全、人人維護食品安全”的良好社會氛圍。
消費者每天都會購買各種各樣的食品，可是您關註過食品標簽嗎？通過食品標簽內容消費者可以瞭解食品屬性、特性，可以借助標簽選購食品，從而保護消費者的知情權和選擇權。可以說，食品安全的第一步從讀懂食品標簽開始，下面就給大傢介紹一些食品標簽。
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二看配料表：通過配料表分辨食品類別。配料表中各配料的標示應真日本青森大紅榮蘋果｜日本青森大紅榮蘋果批發實、準確。按照食品配料加入的質量或重量計，按遞減順序一一排列。也就是說排在配料表最前面的食材是這個產品的主要生產原料。比如，酸牛乳飲品配料表的第一位是水，而酸奶配料表的第一位是生牛乳。
1、什麼是食品標簽呢？
一、疫情概況
北京市疾控中心2018年第28周疫情周報
2、如何通過食品標簽判斷食品的真實屬性呢？
判斷食品真實屬性，要做到三看，即看產品名稱，看配料表，看營養成分表。
一看產品名稱：通過食品名稱分辨食品的真日本無籽葡萄禮盒｜日本無籽葡萄禮盒批發實屬性，當從食品名稱本身無法獲知食品的真實屬性時，可以在標簽上尋找廠傢對於食品真實屬性的標註。當產品風味僅來自於所使用的食用香精香料時，不應直接使用該配料的名稱來命名。比如，食品中僅添加瞭草莓風味的香精香料，要標註為“草莓味××”，如果食品中添加瞭草莓果肉或果漿，則可標註為“草莓××”。
二、食品安全宣傳周
三看營養成分表：看過瞭食品名稱和配料表之後，還要結合營養成分表來確定食品的營養價值以及是否適合自己食用。比如，酸牛乳飲品由於添加瞭一定量的水，所以蛋白質和脂肪含量相對較低，而酸奶的蛋白質和脂肪則相對較高。
3、關註保質期和儲存條件
消費者購買食品時除瞭要查看是否超過瞭保質期，也要註意查看貯存條件，隻有在標簽指明的貯存條件下貯存，才能保持食品的品質及貯存的時間。
在購買食物時讀懂食品營養標簽,把安全風險降到最低。食品安全從看懂食品標簽開始。再一次提醒您：購買食品可別忘瞭看標簽哦!
北京市疾控中心2018年第28周疫情周報
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